Da varmen i mai satte inn, ble også min besluttsomhet om å erobre mitt profesjonelle mål. Målet mitt var en heftig 45, et tall som virket skremmende i begynnelsen, men jeg var klar for utfordringen. Hver dag rullet jeg flittig ut av sengen, klar til å dykke inn i oppgaven ved hånden. Tilfredsstillelsen av å glede andre ble min drivkraft, og jeg fant meg selv i å bli stadig dyktigere og effektive. Hvert nytt ansikt brakte med seg en ny utfordring, en ny munn å utforske, en ny smak å nyte. Spenningen ved jakten, forventningen om belønningen, det hele drev min lidenskap. Etter hvert som dagene gikk, vokste tallen, hver handling et bevis på min dedikasjon og dyktighet. Den søte smaken av suksess var berusende, og tanken på hva den påfølgende måneden ville bringe, gjorde meg ivrig og opphisset.Dette var mer enn bare en jobb, det var en dans, en symfoni av nytelse som jeg gjennomførte for hvert tungedrag. Og idet måneden nærmet seg slutten, stod jeg høy, målet mitt nådd, stoltheten intakt. Verden var min østers, og jeg var klar til å sluke den.